常熟宴席都有什么菜谱呢

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常熟宴席的菜谱通常包括以下几类：冷菜类：如拌海蜇、凉拌黄瓜、糖醋排骨等。这些菜品可以开胃，为接下来的热菜做好准备。热炒类：如红烧肉、清蒸鲈鱼、干煸四季豆等。这些菜品口味丰富，肉质鲜嫩，是宴席中的主角。汤羹类：如西湖牛肉羹、酸辣汤、海鲜豆腐羹等。这些菜品口感鲜美，营养丰富，能够补充人体所需的水分和营养。主食类：如白米饭、扬州炒饭、扬州狮子头等。这些菜品作为宴席的主食，能够提供能量，满足人们的需求。甜品类：如桂花糖藕、绿豆糕、八宝饭等。这些菜品口感细腻，甜而不腻，能够作为宴席的收尾。水果类：如西瓜、哈密瓜、葡萄等。这些菜品不仅能够解渴，还能够增加宴席的色彩和美感。总之，常熟宴席的菜谱种类繁多，既有传统的菜肴，也有创新的菜品，能够满足不同宾客的口味需求。

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常熟宴席通常包括以下几类菜谱：冷菜类：如拌海蜇、凉拌黄瓜、拍黄瓜、糖醋藕片、盐水鸭等，这些菜品口感清爽，开胃解腻。热菜类：常熟地区的特色菜肴有很多，如红烧肉、清炖蟹粉狮子头、松鼠桂鱼、糟溜鱼片、白汁肉丝等，这些菜品味道鲜美，营养丰富。汤羹类：如鸡汤、排骨汤、鱼丸汤、虾仁豆腐汤等，这些菜品口感清淡，有助于滋补身体。主食类：如米饭、面条、馒头等，这些是常熟宴席中必不可少的主食。甜品类：如绿豆糕、桂花糕、八宝饭等，这些甜品不仅美味可口，还具有养生保健的作用。海鲜类：常熟地区靠近太湖，海鲜资源丰富，如清蒸大闸蟹、醉虾、炒蛤蜊等，这些菜品口感鲜嫩，让人垂涎欲滴。酒水类：如啤酒、黄酒、白酒等，这些酒水可以与菜肴搭配，增加宴席的趣味性和氛围。总之，常熟宴席注重色香味俱全，既有传统的经典菜肴，也有现代的创新菜品，满足了不同口味的需求。

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常熟宴席的菜谱通常包括以下几个部分：开胃菜：如拌海蜇、凉拌三丝、糖醋排骨等，这些菜品能够刺激食欲，为正餐做好准备。热菜：包括红烧肉、清炖蟹粉狮子头、松鼠桂鱼、东坡肉、白切鸡、干煸四季豆等，这些都是常熟地区的传统名菜，口味鲜美，营养丰富。汤羹：如西湖牛肉羹、虾仁豆腐羹、鸡汤煮笋片等，这些汤羹清淡可口，能够补充身体所需的水分和营养。主食：如白米饭、扬州炒饭、扬州包子、扬州粽子等，这些主食能够满足人们对于碳水化合物的需求。水果甜品：如杨梅酒酿圆子、桂花糖藕、绿豆糕等，这些甜品不仅美味可口，还能够起到解腻的作用。茶点：如瓜子、花生、松子等，这些小食可以作为餐后小吃，满足人们的口感需求。总之，常熟宴席的菜谱丰富多样，既有传统的名菜，也有现代的创新菜肴，能够满足不同人群的口味需求。

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