水果发糕不用烤箱怎么做(如何自制水果发糕而不使用烤箱？)

问答网首页 > 厨房美食 > 水果 > 水果发糕不用烤箱怎么做(如何自制水果发糕而不使用烤箱？)

水果发糕是一种不需要烤箱就能制作的甜点，它利用了发酵粉和糖的化学反应来制作。以下是一个简单的水果发糕的做法：材料：中筋面粉 500克酵母粉 5克细砂糖 100克温水适量（大约200毫升）新鲜水果（如草莓、香蕉等）适量食用油少许盐少许步骤：将酵母粉与少量温水混合，静置5-10分钟，等待酵母活化。在一个大碗中，将面粉和糖混合均匀。慢慢加入激活的酵母水，边加边用筷子或手搅拌，使面粉逐渐形成面团。当面团开始变得光滑时，加入少许食用油和盐，继续揉面约10分钟，直到面团表面光滑且有弹性。将面团放在温暖处进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子，每个剂子大约是拳头大小。取一个剂子，用手压扁，放入适量的新鲜水果，再将面皮翻回，捏紧边缘，做成圆形或心形。将做好的水果发糕放在铺了油纸的烤盘上，进行第二次发酵，大约30分钟。发酵好的发糕表面刷上一层薄薄的蛋液，以增加颜色和口感。预热烤箱至180°C，将发糕放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，或者直到表面金黄且底部变硬。烘烤完成后，取出晾凉即可享用。水果发糕的口感松软，可以根据个人喜好添加不同的水果和调料。

不恨了也是一种爱

水果发糕是一种不需要烤箱的甜点，其制作过程相对简单。以下是制作水果发糕的基本步骤：准备材料：中筋面粉：适量酵母粉：一小勺（根据面粉的吸水性调整）糖：适量牛奶或水：适量水果（如香蕉、苹果等）：适量黄油或植物油：适量将酵母粉与少量温水混合，静置5分钟，等待酵母活化。在一个大碗中，将面粉和糖混合均匀，加入酵母水，搅拌成面团。向面团中加入牛奶或水，开始揉面，直到面团变得光滑且有弹性。将面团放在温暖的地方进行发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大。这个过程可能需要1-2小时，具体时间取决于室温和面团的湿度。发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子，每个剂子大约是200克左右。取一个剂子，用擀面杖擀成圆饼状，厚度大约为5毫米。在面饼上涂抹一层薄薄的黄油或植物油，然后放上切好的水果块。从一端卷起面饼，卷成圆柱形，再将两端捏紧，确保不会漏出水果。将卷好的水果发糕放入蒸笼中，保持一定的间距，以便蒸汽可以流通。再次发酵约30分钟，直到体积再次膨胀。大火将水烧开后，将蒸笼放入锅中，盖上锅盖，用中火蒸约20-30分钟，具体时间根据发糕的大小和厚度而定。蒸好后，熄火，不要立即打开锅盖，让发糕在锅内静置几分钟，这样可以使发糕更加松软。取出蒸好的水果发糕，稍微冷却后即可食用。总之，水果发糕的口感应该是柔软、松软且带有水果的香甜。你可以根据个人口味添加不同的水果来制作不同风味的发糕。

川长思鸟来

水果发糕是一种不需要烤箱的甜点，主要通过蒸煮的方式制作。以下是一个简单的水果发糕的做法：材料：中筋面粉：500克干酵母：5克糖：50克温水：适量水果（如苹果、香蕉等）：适量食用油：适量盐：少许其他装饰用的水果或坚果（可选）步骤：准备材料：将干酵母和糖混合在温水中，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡。混合面粉和油：在一个大碗中，将面粉和油混合均匀。加入酵母水：将酵母水慢慢倒入面粉混合物中，边倒边搅拌，使面粉形成面团。揉面：将面团放在案板上，揉至表面光滑，大约需要10-15分钟。发酵：将揉好的面团放入一个涂有食用油的大碗中，覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖处进行发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。这个过程可能需要1-2小时。准备水果：将水果洗净切块，可以根据个人喜好选择。蒸制：将发酵好的面团取出，轻轻按压排出气泡，然后分割成小剂子。将每个剂子擀成圆饼状，中间可以放上一些水果块作为馅料。蒸制：在蒸锅中铺上一层干净的布或蒸笼纸，然后将擀好的面饼放在上面，盖上锅盖，用大火蒸约20-30分钟，直到面饼变得透明且熟透。冷却：将蒸好的发糕取出，稍微冷却后即可食用。注意事项：发酵过程中要保持环境温暖，避免温度过低导致发酵不充分。水果的选择可以根据个人口味和季节来调整，新鲜水果会更加美味。蒸制时间根据发糕的大小和厚度进行调整，确保完全熟透。水果发糕口感松软，适合作为早餐或下午茶点心享用。

免责声明： 本网站所有内容均明确标注文章来源，内容系转载于各媒体渠道，仅为传播资讯之目的。我们对内容的准确性、完整性、时效性不承担任何法律责任。对于内容可能存在的事实错误、信息偏差、版权纠纷以及因内容导致的任何直接或间接损失，本网站概不负责。如因使用、参考本站内容引发任何争议或损失，责任由使用者自行承担。

水果相关问答

2026-02-24 怎么样画国画水果好看(如何绘制出令人赞叹的国画水果作品？)
国画水果的绘制，关键在于捕捉水果的自然形态和质感，同时融入中国画特有的线条、墨色和构图技巧。以下是一些建议，帮助你画出好看的国画水果：观察与理解：在开始绘画之前，仔细观察你想要表现的水果，注意其形状、大小、颜色以及...
2026-02-24 水果皇后上衣怎么样(水果皇后上衣的时尚魅力如何？)
水果皇后上衣是一款非常出色的服装，它采用了优质的面料，手感柔软舒适，穿着起来非常透气。此外，这款上衣的设计也非常独特，采用了鲜艳的水果图案，让人一眼就能看出与众不同。无论是日常穿着还是参加聚会，都能展现出你独特的个性和品...
2026-02-24 酸奶水果麦片怎么调好吃(如何调制出美味的酸奶水果麦片？)
酸奶水果麦片是一种简单又健康的早餐选择，它结合了酸奶的浓郁口感和水果的清新味道。要调制出美味的酸奶水果麦片，可以遵循以下步骤：准备材料：你需要有酸奶、新鲜水果（如草莓、蓝莓、香蕉等）、燕麦片以及一些额外的水果或坚果...
2026-02-24 澳洲超市神奇水果怎么样(澳洲超市中的神奇水果究竟如何？)
澳洲超市里的神奇水果，以其独特的口感和营养价值，成为了众多消费者的首选。这些水果不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对人体健康有着极大的益处。接下来，我们将从多个方面探讨澳洲超市中的神奇水果，为您带来全面而深入的了...
2026-02-24 怎么画真实版的水果图(如何绘制出栩栩如生的水果画？)
要画出真实版的水果图，可以遵循以下步骤：观察和选择：首先，仔细观察你想要画的水果，注意它的外观特征，如颜色、形状、大小等。然后，选择一个适合你绘画技能和工具的水果进行绘制。准备工具：根据所选水果的特点，选择合...
2026-02-24 水果冰激凌怎么弄才好吃(如何制作出美味的水果冰激凌？)
制作美味的水果冰激凌，关键在于选择新鲜的水果、合适的配方和精确的制作过程。以下是一些基本的步骤和技巧：选择水果：选择新鲜、成熟的水果作为原料，如草莓、蓝莓、芒果、桃子等。这些水果不仅味道鲜美，而且含有丰富的维生素和...