西阳参炖什么好吃的菜谱(西阳参炖什么好吃的菜谱？)

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西阳参炖鸡是一道传统的滋补养生菜肴，它结合了西阳参的药用价值和鸡肉的鲜美口感。以下是一个简单的西阳参炖鸡的菜谱：材料：新鲜鸡半只（约1000克）西阳参适量（根据个人口味和需求调整）姜片几片葱段适量料酒适量盐适量胡椒粉少许清水适量香菜少许（可选）做法：将鸡清洗干净，去掉内脏和鸡皮，切成块状。西阳参洗净，切片或切段备用。锅中加入适量清水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。转小火慢炖，期间可以加入西阳参继续炖煮。炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。最后撒上香菜即可出锅。这道菜的关键在于火候的控制和材料的搭配，西阳参具有很好的补气养血作用，与鸡肉一起炖煮，既能吸收鸡肉的鲜美，又能发挥西阳参的药效。

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